Descubra la deliciosa gastronomía manchega tradicional en Arcas del Villar, en esta sección descubrirá
algunos de los secretos culinarios de nuestra población.
Calentar un poco de aceite y dorar en el la carne troceada. Añadir el agua, la sal, el laurel y la cabeza de ajos y dejar hervir hasta que la carne esté tierna. Escurrir y reservar el caldo. En una sartén, calentar más aceite y preparar ...
Morteruelo
En una olla grande de barro poner el conejo o liebre, el pollo, el jamón, la perdiz, el hígado de cerdo y la
carne, llenarlo de agua. Añadir el tomillo, dos hojas de laurel, el clavo de especie, un toque de pimienta, otro toque
de...
Teléfono. 969.253.001
Fax. 969.253.001
arcasdelvillar@dipucuenca.es
